寒～い日は、チャイで

寒さが堪える年頃です****という訳で、
ジンジャーシロップで紅茶を飲んだり、ミルクティでほっこりが
ちょっと習慣化してきてます。
最近、いっらしゃるお客様も、チャイ関係にご興味を持たれる方が増えてきました。

そこで、ミルクティ・ロイヤルミルクティ・チャイにお薦めは*****

ミルクティー向きといえば
アッサム　・　ケニア　・　ウバ　

オールマイティーな
ディンブラ

そして
NEW茶葉は
ルワンダ　ルケリ
渋みも少なく、とても飲みやすいです。
ウダプセラワ ラッキーランド茶園
ヌワラエリアとウバの中間地域になるウダプセラワの紅茶
特徴も中間の良さを併せ持つ今までにない味わいです。

マカイバリから、ベルサリ茶園アッサムのOPとCTC
こちらのOPは渋みも出にくく、アッサム特有のほっこりとした
柔らかくこくのある味わいが和食にも合い人気があります。
ミルクティにすると、穏やかで優しくオーガニックの温かみが
身にしみる一杯になります。
CTCとマカイバリのオーガニックスパイスのチャイは
まさに本場のチャイを手軽にお楽しみ頂けます。


実は、フレーバードティもミルクティにも向いているんですよ

人気があるのは
マロングラッセ　・　キャラメル　・　メープル　・　ストロベリー　・　ジンジャーティ

意外にも合うのが
マスカット　・　白桃　・　パイナップル　・　マスクメロン　

ティーバッグでは、ブレックファーストブレンド
これは、ストレートでも大変お薦めです。
オーソドックスな紅茶はディンブラですが、
ブレックファーストブレンドも日常使いに
とても気軽に美味しく頂けますよ。
是非お試しいただきたい紅茶の一つです。

ジンジャーシロップに合うのは

ディンブラ　・　ルワンダ　ルケリ　
・　ウダプセラワ　・　コンプリカータオリジナルブレンド

ミルクティは、熱々に牛乳を注いて
丁度いい飲みごろになりますが
寒い日は熱々のまま手の平を温めながら飲みたい
　　　　　　　　　　＝ロイヤルミルクティかチャイですね。

ロイヤルミルクティとチャイには

ケニア　・　アッサム　・　ウバ　がお薦めです。
もちろん、コンプリカータブレンドもお薦めですよ。


チャイの基本は、ロイヤルミルクティ

ロイヤルミルクティは必ず、お湯で紅茶を抽出し
牛乳の中に茶葉を入れないのがポイントです。

コンプリカータには、チャイ用としてスパイスを２種ご用意しております。

セミナーのお知らせ
１月27日（日）→残席1名様　キャンセル待ち受け付けております。
2月12日（火）
紅茶の入れ方基礎編
&ロイヤルミルクティ・チャイの淹れ方となります。

まだ若干空席はございますが人気のあるバリエーションなので、
お早めにご連絡ください。


　逗子紅茶茶葉屋　コンプリカータ　complicata-zu@gc5.so-net.ne.jp