オープンしたのが11月3日でしたが、それがもう一ヶ月経とうと言うんですからね早い・・・。
それがお歳暮の時期でもうすぐ12月なんだなって気が付いたぐらい毎日がアッと言う間に過ぎていくんですね~!
マカイバリのアッサムCTC のジャンピングです
本当に新規開店でバタバタしててギフトの事なんて忘れてたんですが開店してから試飲で訪れて当店の紅茶を飲んだ方々が美味しかったのでギフトで送りたいんですが?って来店されたり紹介で来られたりでは店は大忙し!
こんなに短期間で紅茶が美味しいと言われ多くのギフトのご注文や予約を頂きまして誠に有難うございます
綺麗な詰め合わせを作ろうとするから時間が掛かってしまうのも仕方がない事ですがスタッフ達はそれさえも喜んで楽しみながら詰めています
お客様も不慣れなスタッフを気遣って頂けて本当にお客様に育てて頂いてると常々感じます
本当に感謝、感謝の毎日です
一日も早くお客様にご迷惑をお掛けする事無くスピーディーにこなせる様になりたいと思います
でも当店セレクトのギフトは評判がいいですよね~!とか言われる喜びで送られた方からのギフトの注文も入るほど専門店としての冥利につきます・・・。
逗子にあるティアラ紅茶専門店です。 (元紅茶専門店コンプリカータ。店名を変更致しました。) 11年11月池田通りに茶葉屋を開店し、約90種類の紅茶やルイボスティーを販売しています。 ちょっとしたギフトやお祝い・季節のご挨拶等の贈り物に、逗子のお土産としてもご好評頂いております。 14年5月なぎさ通りに姉妹店BROWNIES' TERRACE(元TEA ROOMコンプリカータ)をOPEN! 紅茶やスイーツはもちろん、食事も楽しめるティールームとしてパーティーや会合等ご予約受付しております。 ティアラ紅茶専門店お問い合わせ先:046-874-7230 BROWNIES' TERRACEお問い合わせ先:046-887-0660
2011年11月30日水曜日
2011年11月24日木曜日
祭日でした
オープンから約2週間経ちましたが今日は忙しかったった~~~~~~~!
当店のラッピングはスタッフ達が楽しみながら考えています。
このギフト(お歳暮)とかもお客様に可愛いとか綺麗とか言われ
とても評判いいんです!
でも紅茶のお値段を抑えていますからラッピング代は別途になりますが100円~ありますよ
スタッフ達も少しは慣れてきたかな~?って感じでそれぞれが頑張ってくれています。
なんて言うか楽しんでますよね~あの子達(笑)
そりゃそ~だよね!店内にある紅茶約70種類以上を常に試飲してるんですから
知識も技量も上がる上がる!
しかも当店の専任アドバイザーは日本紅茶協会のシニアインストラクター石井先生はインド大使館とかスリランカ大使館とかで行われるレセプションやセミナーとかで実演する腕前の日本紅茶協会推薦の実力者なんです
また新しく加わったインストラクターの平野さんがは石井先生の愛弟子にあたる方で技量はお墨付き。
なので、スタッフ達は普通は授業料を払って習いに行くのに
仕事をしながら学び、なおかつ無料で色々な紅茶の試飲が出来るなんて・・・。
そんな職場って在るのかね?って思う
当店で働きたいって募集が絶えない訳だ(笑)今現在7人居ますからね
でもね笑いが絶えない店内ってなんか和みます
肩の力を抜いてお客様と語らいみんなで試飲する
ゆっくりできる畳の座敷を作って正解でした!
紅茶を知ると結構、生活が潤うですよね
種類と特性とか分かってくるとどの食べ物には何が合うかとか
そーなってくると料理の腕もお菓子作りの腕も段々上がってくるのが不思議!
紅茶ってどんな食べ物ともマリアージュするから食べ物の知識の幅が広くなるんです
例えば色々な紅茶があって数多くある紅茶教室や店舗が在るけどどれも正解で間違いなんて存在しないと思ってます
ご自身に合う所を探せばいいだけです
例えば当店ですが、いつもスタッフとこんな事をやってます
毎日色々な食べ物を買ってきて食べながらそれに合う紅茶を探すってゲームみたいな事を(笑)
あのお店はフタッフさんがいつも紅茶を飲んでるよね?とか何か食べてるよね?って思わないでくださいね!
確かに紅茶にはスコーンとか・・言いますけど
確かに美味しいですけど
でもねここは日本ですですからね!
世界一の和食!僕は日本人としての紅茶の楽しみ方を提案してるんです
思いもつかない食材とそれに合う紅茶を探し当てる楽しさですね
それを今後、お客様にも参加して頂いて発掘しようかと思ってるんです
面白いよ~たぶん(笑)
当店のラッピングはスタッフ達が楽しみながら考えています。
このギフト(お歳暮)とかもお客様に可愛いとか綺麗とか言われ
とても評判いいんです!
でも紅茶のお値段を抑えていますからラッピング代は別途になりますが100円~ありますよ
スタッフ達も少しは慣れてきたかな~?って感じでそれぞれが頑張ってくれています。
なんて言うか楽しんでますよね~あの子達(笑)
そりゃそ~だよね!店内にある紅茶約70種類以上を常に試飲してるんですから
知識も技量も上がる上がる!
しかも当店の専任アドバイザーは日本紅茶協会のシニアインストラクター石井先生はインド大使館とかスリランカ大使館とかで行われるレセプションやセミナーとかで実演する腕前の日本紅茶協会推薦の実力者なんです
また新しく加わったインストラクターの平野さんがは石井先生の愛弟子にあたる方で技量はお墨付き。
なので、スタッフ達は普通は授業料を払って習いに行くのに
仕事をしながら学び、なおかつ無料で色々な紅茶の試飲が出来るなんて・・・。
そんな職場って在るのかね?って思う
当店で働きたいって募集が絶えない訳だ(笑)今現在7人居ますからね
でもね笑いが絶えない店内ってなんか和みます
肩の力を抜いてお客様と語らいみんなで試飲する
ゆっくりできる畳の座敷を作って正解でした!
紅茶を知ると結構、生活が潤うですよね
種類と特性とか分かってくるとどの食べ物には何が合うかとか
そーなってくると料理の腕もお菓子作りの腕も段々上がってくるのが不思議!
紅茶ってどんな食べ物ともマリアージュするから食べ物の知識の幅が広くなるんです
例えば色々な紅茶があって数多くある紅茶教室や店舗が在るけどどれも正解で間違いなんて存在しないと思ってます
ご自身に合う所を探せばいいだけです
例えば当店ですが、いつもスタッフとこんな事をやってます
毎日色々な食べ物を買ってきて食べながらそれに合う紅茶を探すってゲームみたいな事を(笑)
あのお店はフタッフさんがいつも紅茶を飲んでるよね?とか何か食べてるよね?って思わないでくださいね!
確かに紅茶にはスコーンとか・・言いますけど
確かに美味しいですけど
でもねここは日本ですですからね!
世界一の和食!僕は日本人としての紅茶の楽しみ方を提案してるんです
思いもつかない食材とそれに合う紅茶を探し当てる楽しさですね
それを今後、お客様にも参加して頂いて発掘しようかと思ってるんです
面白いよ~たぶん(笑)
2011年11月21日月曜日
天の恵み
暑かったり寒かったり毎日が大変ですね!
今日の秋谷営業所の夕方はなだこれ?みたいな自然現象だったんです
秋谷営業所の目の前は秋谷海岸の浜なんです
その向こうには伊豆半島が見えその奥にそびえる富士山が大きく見える場所
その伊豆半島に落ちる夕日と背にした山側に出ていた虹!
ねぇ~~~~どっちも綺麗(笑)
その景色を観ながら選択した紅茶は「2011年セイロン紅茶 ウバBOP クオリティーシズン」
日本に輸入されたウバ紅茶の中では最高の品質。
茶園は、毎年最高品質の紅茶を生産している有名なウバハイランズ茶園です。
一杯目は是非ストレートでお飲みください。 これが最高のウバ紅茶とすぐにお分かりになれます。
ウバ紅茶に慣れていない方には渋さを強く感じるかも知れません。 その場合は、抽出の時間を短くするか、茶葉の量を少し加減するか多めのお湯で淹れると良いでしょう。
気品のある刺激的で重厚な味と香りは、アフタヌーンティーとして優雅に楽しんだり、大切なお客様のおもてなしのお茶に最適です。
また、アイスティーでは、大変爽快な飲み物になります。
めったに観れない光景を採れたてのウバと夕日色をかぶせて飲んでみた。
紅茶色した景色と爽やかな香り
んんん~~~慣れない表現をしてるね自分が可笑しい(笑)
今日の秋谷営業所の夕方はなだこれ?みたいな自然現象だったんです
秋谷営業所の目の前は秋谷海岸の浜なんです
その向こうには伊豆半島が見えその奥にそびえる富士山が大きく見える場所
その伊豆半島に落ちる夕日と背にした山側に出ていた虹!
ねぇ~~~~どっちも綺麗(笑)
その景色を観ながら選択した紅茶は「2011年セイロン紅茶 ウバBOP クオリティーシズン」
日本に輸入されたウバ紅茶の中では最高の品質。
茶園は、毎年最高品質の紅茶を生産している有名なウバハイランズ茶園です。
一杯目は是非ストレートでお飲みください。 これが最高のウバ紅茶とすぐにお分かりになれます。
ウバ紅茶に慣れていない方には渋さを強く感じるかも知れません。 その場合は、抽出の時間を短くするか、茶葉の量を少し加減するか多めのお湯で淹れると良いでしょう。
気品のある刺激的で重厚な味と香りは、アフタヌーンティーとして優雅に楽しんだり、大切なお客様のおもてなしのお茶に最適です。
また、アイスティーでは、大変爽快な飲み物になります。
めったに観れない光景を採れたてのウバと夕日色をかぶせて飲んでみた。
紅茶色した景色と爽やかな香り
んんん~~~慣れない表現をしてるね自分が可笑しい(笑)
流鏑馬
昨日は大雨と強風で台風並みでしたね
あんな天気ってあり?この時期に。
参ったよね。。
しかし今日はアツカッタ!
逗子は恒例の流鏑馬で好天に恵まれて良い一日を過ごされたと思います
コンプリカータもそれなりに冬なのに春の雰囲気は楽しめました
外人(アメリカ人、軍人さん)
だって、あまりに暑いのでアイスティーとか試飲していました(笑)
通常の入れ方で入れた当店のオリジナルブレンドをアイスにしたけど薄いって感じなかった
それはこの時期に飲んだせいもあると思います
夏じゃなくて冬の気候に慣れた体のせいだと・・。
それに毎日、数多くの紅茶の試飲をしているから?
通常は約2倍の濃さで入れた紅茶を氷の中に一気に注ぎ入れクールダウンさせた後に氷を取り除き冷蔵庫に保管しても紅茶が濁ることはないでしょう
なるほどって思った・・・
やっぱ紅茶って奥が深い分、面白いと
自分に合ったスタイルだったり探究心だったり、、
常識を打ち破れば新しい発見が出来るのも紅茶
それって意外に凄い事かもしれない
あんな天気ってあり?この時期に。
参ったよね。。
しかし今日はアツカッタ!
逗子は恒例の流鏑馬で好天に恵まれて良い一日を過ごされたと思います
コンプリカータもそれなりに冬なのに春の雰囲気は楽しめました
外人(アメリカ人、軍人さん)
だって、あまりに暑いのでアイスティーとか試飲していました(笑)
通常の入れ方で入れた当店のオリジナルブレンドをアイスにしたけど薄いって感じなかった
それはこの時期に飲んだせいもあると思います
夏じゃなくて冬の気候に慣れた体のせいだと・・。
それに毎日、数多くの紅茶の試飲をしているから?
通常は約2倍の濃さで入れた紅茶を氷の中に一気に注ぎ入れクールダウンさせた後に氷を取り除き冷蔵庫に保管しても紅茶が濁ることはないでしょう
なるほどって思った・・・
やっぱ紅茶って奥が深い分、面白いと
自分に合ったスタイルだったり探究心だったり、、
常識を打ち破れば新しい発見が出来るのも紅茶
それって意外に凄い事かもしれない
2011年11月19日土曜日
紅茶 コンプリカータ 新規オープン!
こんにちは~!新しく逗子にオープンしました茶葉屋Complicata(コンプリカータ)です
当店は世界各地の紅茶約260種類以上の中から厳選した物、ハイレベルな茶葉約60種類以上を常に入れ替えてお売りしておりますがお値段は手ごろな価格ですのでご安心ください
より安く、多くの方々に紅茶を楽しんで頂くのが当店のもっとうですから!
陶器は大倉陶園さんからの直販にて取り扱っておりますので店内に展示しておりますお品以外もお取り寄せ出来ます
店内に置いておりますカップ&ソーサーは全種類ございます
これだけのカラーを揃えている店舗は大倉さんの直営店は元よりデパートにも在りません
プレゼントやご贈答品としてお使いになればきっと喜ばれるでしょう。
いつでも手が空いてる時は試飲が出来ますから
気になる紅茶があればスタッフまで!
お探しの紅茶が手に入るといいですね!
お待ちしております。
姉妹店 4SOX / DOG DAY SUPPORT 逗子店はドイツを中心としたヨーロッパの安心安全のナチュラルペットフードのみを取り扱う数少ない専門店です
ドイツ産bosch(ボッシュ) スェーデン産BOZITA(ボジータ)は世界的に信頼できる承認を持つペットフードです
ヨーロッパの規格は世界で一番厳しいのですよ
一度お使いになられればお分かりになると思います
姉妹店もよろしくお願いします
当店は世界各地の紅茶約260種類以上の中から厳選した物、ハイレベルな茶葉約60種類以上を常に入れ替えてお売りしておりますがお値段は手ごろな価格ですのでご安心ください
より安く、多くの方々に紅茶を楽しんで頂くのが当店のもっとうですから!
マカイバリ茶園の100%オーガニック紅茶(10種類)も取り扱っております
トゥルシー(ホルスティックバジルティー5種類)も販売しております
陶器は大倉陶園さんからの直販にて取り扱っておりますので店内に展示しておりますお品以外もお取り寄せ出来ます
これだけのカラーを揃えている店舗は大倉さんの直営店は元よりデパートにも在りません
プレゼントやご贈答品としてお使いになればきっと喜ばれるでしょう。
いつでも手が空いてる時は試飲が出来ますから
気になる紅茶があればスタッフまで!
お探しの紅茶が手に入るといいですね!
お待ちしております。
姉妹店 4SOX / DOG DAY SUPPORT 逗子店はドイツを中心としたヨーロッパの安心安全のナチュラルペットフードのみを取り扱う数少ない専門店です
ドイツ産bosch(ボッシュ) スェーデン産BOZITA(ボジータ)は世界的に信頼できる承認を持つペットフードです
ヨーロッパの規格は世界で一番厳しいのですよ
一度お使いになられればお分かりになると思います
姉妹店もよろしくお願いします
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