コラボレーション

先日、逗子商工会様のご依頼でギフトセットをお作りしました。

左側が当店の白桃とウェールズブレンドのティーバッグ、
右側がキッチン＆カフェ ココットさんのお菓子！美味しそうです♪

ずら～っと20セット作らせて頂きました！
こうしてお菓子と一緒に箱に詰めると様になりますね～
いつかお菓子もセットで販売できるといいですね…

これからお中元の季節！大口のギフト承っております。
地方発送もOKです。お気軽にご相談ください♪




まだ、準備中コンプリカータのHPが出来ます。
http://www.complicata.jp/


＊＊＊セミナーのお知らせ＊＊＊
日本紅茶協会シニアインストラクター石井智子氏による紅茶セミナーです。

■ティーバッグの美味しい淹れ方　　アイスティー
6月4日（火）　　　好評により満席となりました。
6月23日（日）　　好評により満席となりました。

午後1時半～3時
マナーのお話をしながらのティータイム（お菓子付）
プレゼントの茶葉　2種
参加費用￥2,000となっております。
お電話でのご予約も受け付けております。
TEL：046-874-7230

臨時休業のお知らせ

明日５月２９日（水）は臨時休業とさせていただきます。


まだ、準備中コンプリカータのHPが出来ます。
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紅茶セミナー

５月２６日（日）は石井智子先生の紅茶セミナーでした。
産地別紅茶の特徴を知る、というテーマで開催されました♪

それぞれの紅茶の特徴などのお話を聞きながら紅茶をテイスティング。
インド・スリランカ・その他の地域に分けて行われました。

受講者の皆様にも実践していただいたり…

茶葉や水色の特徴、味わいの違いの比較をしました。

テイスティングの後はマナーなどのお話も交えながらのお茶会♪
お茶菓子や当店スタッフ手作りのお菓子もお出ししました。

スタッフの手作りバタフライケーキ！
キャラメルクリームが美味しかったです♪

６月の紅茶セミナーはティーバッグの美味しい入れ方、アイスティーなのですが、
ご好評につき両日満席となりました！ありがとうございます。
７月は未定ですが、６月と同じくティーバッグの美味しい入れ方、アイスティーを予定しております。
興味を持たれた方はスタッフまでお問い合わせください。
お電話でのご予約も受け付けております。
TEL：046-874-7230


まだ、準備中コンプリカータのHPが出来ます。
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＊＊＊セミナーのお知らせ＊＊＊
日本紅茶協会シニアインストラクター石井智子氏による紅茶セミナーです。

■ティーバッグの美味しい淹れ方　　アイスティー
6月4日（火）　　　好評により満席となりました。
6月23日（日）　　好評により満席となりました。

午後1時半～3時
マナーのお話をしながらのティータイム（お菓子付）
プレゼントの茶葉　2種
参加費用￥2,000となっております。

アイスティー

今日は朝は雨がぱらつき少し涼しい1日の始まりでしたが
午後はだいぶ暑くなってきましたね。
こんな日は、アイスティーでもいかかがですか？
ちょっと贅沢にダージリンファーストフラッシュとか
又はフレーバーティでもいいし。
もちろん他にもアイスティー向きの茶葉はたくさんありますが
美味しい紅茶で午後の一息、リラックスタイムをお過ごしください。

アイスティーが上手に淹れられないという方は、遠慮なくスタッフまでお尋ねください。
また、6月の紅茶セミナーはティーバッグとアイスティーの美味しい淹れ方ですので
1度ご参加してみるのも良いですね。
まだ、空席がございますので、お待ちしております。

まだ、準備中コンプリカータのHPが出来ます。
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＊＊＊セミナーのお知らせ＊＊＊
日本紅茶協会シニアインストラクター石井智子氏による紅茶セミナーです。

■美味しい紅茶の淹れ方　産地別紅茶の特徴を知る
5月26日（日）　　　好評により満席となりました。

■ティーバッグの美味しい淹れ方　　アイスティー
6月4日（火）
6月23日（日）

午後1時半～3時
マナーのお話をしながらのティータイム（お菓子付）
プレゼントの茶葉　2種
参加費用￥2,000となっております。
電話でのご予約もお受けしております。
TEL：046-874-7230

新入荷

ダージリンファーストフラッシュのマカイバリ茶園ヴィンテージDJ-1少量ですが入荷しました。

こちらは同じファーストフラッシュであるクラシックよりも青みがあり、
よりファーストフラッシュらしさがあると思います。
気になっている方はお早めに！

他のファーストフラッシュは
マカイバリ茶園クラシック　FTGFOP
ジュンパナ茶園DJ-1　FTGFOP1
リザヒル茶園DJ-3　SFTGFOP1
プッタボン茶園DJ-29　SFTGFOP1
サングマ茶園DJ-7　SFTGFOP1
の物がございます。
それぞれ個性があり、味わいも異なりますので、
あなたのお気に入りの一杯が見つかるといいですね♪





まだ、準備中コンプリカータのHPが出来ます。
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＊＊＊セミナーのお知らせ＊＊＊
日本紅茶協会シニアインストラクター石井智子氏による紅茶セミナーです。

■美味しい紅茶の淹れ方　産地別紅茶の特徴を知る
5月26日（日）

■ティーバッグの美味しい淹れ方　　アイスティー
6月4日（火）
6月23日（日）

午後1時半～3時
マナーのお話をしながらのティータイム（お菓子付）
プレゼントの茶葉　2種
参加費用￥2,000となっております。
電話でのご予約もお受けしております。
TEL：046-874-7230

ギフト♪

只今、数量の多いギフトを注文してくださるお客様が急増中！

スタッフ一同嬉しい悲鳴を上げています

コンプリカータの紅茶が多くの方にお召し上がり頂けると思うと嬉しいです

お誕生日、記念日、お祝い、お返し、法事、お中元等の贈り物も承っております♪

心を込めてラッピングさせて頂きますので、お気軽にご相談ください

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＊＊＊セミナーのお知らせ＊＊＊
日本紅茶協会シニアインストラクター石井智子氏による紅茶セミナーです。

■美味しい紅茶の淹れ方　産地別紅茶の特徴を知る
5月26日（日）

■ティーバッグの美味しい淹れ方　　アイスティー
6月4日（火）
6月23日（日）

午後1時半～3時
マナーのお話をしながらのティータイム（お菓子付）
プレゼントの茶葉　2種
参加費用￥2,000となっております。
電話でのご予約もお受けしております。
TEL：046-874-7230

初夏

段々と気温が暑くなってきました。
何処かの市では30℃越えもあったそうですね！

そんな時はひんやり冷たいアイスティーもお薦めです♪

コンプリカータでもアイスティー作りました！

左がアイスストロベリーミルクティー
潰した苺に練乳を混ぜ、上からそーっと紅茶を注いだものです。
綺麗にセパレートしていて可愛いですよね～
甘酸っぱくて美味しいですよ♪
右がマカイバリダージリンファーストフラッシュのアイスティー
ストレートのアイスティーはさらりと喉越しが良い！
ファーストフラッシュなら濁りにくいのでアイスティーにしやすいです
皆様も是非チャレンジしてみてくださいね！

アイスティーが飲みたくて作ってみると
なんだか濁っちゃう…うまく入れられないな…とお困りの方は
コンプリカータで行われている紅茶セミナーにご参加ください
石井先生が分かりやすくコツを教えてくれますよ！
先ほど掲載した写真のようなバリエーションティーも教えてくださいます♪
アイスティー編は6月4日（火）と6月23日（日）です
残席は両日とも3席空いておりますので、興味ある方はチェックしてくださいね
また5月26日（日）も3席空いております。
こちらの内容は産地別紅茶の特徴を知る編です。
色々な産地の紅茶を飲めるチャンスですよ～！
皆様のご参加お待ちしております♪



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＊＊＊セミナーのお知らせ＊＊＊
日本紅茶協会シニアインストラクター石井智子氏による紅茶セミナーです。

■美味しい紅茶の淹れ方　産地別紅茶の特徴を知る
5月26日（日）

■ティーバッグの美味しい淹れ方　　アイスティー
6月4日（火）
6月23日（日）

午後1時半～3時
マナーのお話をしながらのティータイム（お菓子付）
プレゼントの茶葉　2種
参加費用￥2,000となっております。
電話でのご予約もお受けしております。
TEL：046-874-7230

臨時休業のお知らせ

5月19日（日）は研修の為
臨時休業とさせて頂きます。

5月12日母の日の営業時間

5月14日（日曜日）は母の日なので午後5時まで営業しております。



お電話にてご予約を頂ければ、お待たせさせる事なくお渡しできるのでご利用ください。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☎　０４６－８７４－７２３０

Mother's day

5月12日（日）は母の日ですね
お母さんに日頃の感謝をこめて紅茶を送りませんか？
コンプリカータでは母の日にぴったりな薔薇の紅茶も取り扱っております
良い香りでいつも忙しいお母さんにホッと一息ついてもらいましょう♪

蓋で生姜をすりおろせるジンジャーマグカップも販売しております
カーネーションのようにお包みする事も出来ます！

母の日用ラッピングもご用意しております
通常ラッピングも出来ますのでお気軽にお申し付けください

まだ、準備中コンプリカータのHPが出来ます。
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＊＊＊セミナーのお知らせ＊＊＊
日本紅茶協会シニアインストラクター石井智子氏による紅茶セミナーです。

■美味しい紅茶の淹れ方　産地別紅茶の特徴を知る
5月26日（日）

■ティーバッグの美味しい淹れ方　　アイスティー
6月4日（火）
6月23日（日）

午後1時半～3時
マナーのお話をしながらのティータイム（お菓子付）
プレゼントの茶葉　2種
参加費用￥2,000となっております。
電話でのご予約もお受けしております。
TEL：046-874-7230

お店の名前

タイトルの通りお店の名前はコンプリカータというのですが、実は薔薇の品種の名前なんです！

ハート型の花弁を持つ一重の薔薇なのですが、いつかお店に置けたら素敵だなと思っております。

コンプリカータの薔薇はないですが、お店の前を明るくしてくれている植物たちが居ます。

まずは薔薇つながりで…黄色の薔薇の苗です！

ずっと調子が悪かったのですが…新芽がにょきにょき出てきて一安心です。

ご覧の通り天気の良い日はお店の前にあるスタッフのバイクがオブジェになります（笑）

こちらは濃いピンクの薔薇！キャンディキャンディというそうです、可愛いですね

そしてなんと！お茶の木もあります！この木からも紅茶を作れたら素敵ですね～

お店は茶葉の為にも日陰側の建物なのですが、植物があると明るくなりますね！

これから夏に向かってぐんぐん育ってくれると良いなと思います。

　　＜バイクのオブジェを見かけたら是非お立ち寄りくださいませ♪

カエル氏＆スタッフ一同であなたのご来店をお待ちしております♪

連休のお知らせ

5月３日は午後３時（営業時間）まで、5月４日、５日はお休みさせて頂きます

尚、GW最終日（6日）は営業しております

しかしこの連日の寒さには困ったものです。。。

これから店内も夏バージョンの衣替えが必要なのですが、困ってしまいます（笑）


紅茶もホットだったりアイスだったり困っていませんか？

冬物は洗濯に出しちゃったり閉まっちゃったり笑っちゃいますね

とにかくファーストフラッシュが多く出ていますから飲みまくっている事が救いで体調を崩さずに過ごしていますが皆様はどうですか？

こんな時ほど上手く紅茶を楽しんでください！

少しでも寒いと感じた時には紅茶です

最近、コーヒーを飲んでなくてどうしてもコーヒーが飲みたくて昨日、今朝と飲んだのですがやはりコーヒーは体を冷やすみたいで寒くて仕方がないので紅茶を飲んだら冷えはなくなりました

カフェインも最近はあまり摂りたくない？体になってしまったか、飲みたい気持ちとは裏腹で敬遠していました

紅茶だけを飲むようにしたらカフェインに対して弱くなったのかもしれませんね

寒い時に数年前まで指先とか寒さで白くなっていたのですが紅茶だけにしたら今年はそれらの症状が一切なくなりました

たまには美味しいコーヒーを飲みたいんですがね～～～？困りました。。。

コーヒーと言えば辻堂にあるカサイ珈琲店さんがお薦めですよ

あそこで焙煎されている珈琲は本当に美味しいです

珈琲も僕は僕なりに勉強していまして以前、レストランをやっていた時には60種類以上？もっとかな？の試飲をして5種類の珈琲を置いていましたがどれも評判でした

それからカサイ珈琲さんを知り特別注文で送ってもらい色々飲んでいましたが飲んだのがあそこの珈琲じゃなかったからかな？

どうなんでしょね！？（笑）

言える事は上手く飲み分けるって事ですね

状況に合わせて飲めば良いと言う事です

あぁ～～～早くギンギラギンの太陽の下で冷たいアイスティーが飲みたいよ～～～～！

尚、この記事を書いたのは僕です！女子スタッフではないですよ～！

誰かは知っている人は知ってます、、、、また髪の毛が伸びてボサボサ、、困ったな。。ふむ