6月、７月のセミナー予定日

6月5日（火曜日）インド編　　客席を増やしましたので　残り１名様

6月24日（日曜日）インド編　客席を増やしましたので　満席

7月3日（火曜日）　　客席を増やしましたので　満席

7月22日（日曜日）　満席

アイスティ～♡

寒い日があったかと思えば、夏日の様な日が・・・
最近、アイスティのお問い合わせが増えてきました。

クリームダウンしないで淹れる方法は？
バリエーションはどんな種類があるの？
アイスティーに向いている茶葉は？
どの茶葉が一番お薦めなの？
水出しは出来るのかしら？
等・・・・

基本の淹れ方は、
セミナーで熱心に勉強されているアトムランドさんが
ブログでしっかりとコンプリカータアイスティーセミナーの様子をアップして頂いてます。
いつもありがとうございます！

http://zushiinu.exblog.jp/15250808/

アイスティーに向いている茶葉は

●水出しストレートティー （必ず一日で飲みきって下さいね）
・ダージリンファーストフラッシュ
・ダージリンセカンドフラッシュ
・ヌワラエリア
●ストレートティー
・ディンブラ
・ジャワティー


続きはのちほど・・・

金環日食でしたが。。。

葉山では7時ごろから大雨で駄目だとあきらめていました。。。。

7時35分頃には雨は上がり、でも相変わらずのくもり空！

日食用の眼鏡も役に立たず、そうかと言って肉眼では観ずらくどうしたものかと。。。。

そうそう思いだした！先日金環日食を観る為にビーチFMで企画した金環日食を観るためのフラスコ作りのお手伝いで専門家のプラネタリウムプランナーの河合　準子先生の話の中で木漏れ日で日食を観るとリングの輪が沢山できて綺麗だと是非！観て見てとの話を思い出しそれがヒントでもしかして.......


その画像がこれです！！！

画像をクリックして大きくして観て見てね！


これだ！

ここを皆で観ていたんです！

どうして眼鏡も要らず皆で同じ太陽が観れてカメラにも収められたかと言うとですね～！
水たまりで観たらと。。。

専用眼鏡では良く観えなかった太陽が水たまりではくっきりはっきりと観えるではないか！！

しかも空全体が良く観え尚且つ鮮明に！

しかも専用眼鏡は要らずとても神秘的！？

映画で良く出てくる魔法使いの鏡の中の映像の様に鮮明で不思議

そう！雨上がりの水たまりです！

これが良いか悪いかは分かりませんがとにかく鮮明に良く観察できたんです

近所の人もどんどん集まりみんなで下を観てるなんて不思議な光景でした（笑）

            

J.com 『夕なび 湘南～横浜』 池田通り編

http://blog.zaq.ne.jp/yunavihtwe/

放送は今日終わってしまいましたが・・・
生中継！逗子・池田通り商店会！
イケイケは皆がご存知のコンプリオーナーだけ
それなのに、カメラの前に立ったのは
何気に・・内気な三人組～
美しいレポーターの方にマイクを向けられ
ドギマギ(^o^)

昨日に引き続き、テンションアップなお時間でした(^m^)

「週に一度は星空リビング～番外編～」

昨日、湘南ビーチＦＭのイベントに参加させていただきました。
プラネタリウムプランナーかわいじゅんこ先生の金環日食についての詳しいお話は
とても面白く、正直なところ・・・まともにお話を伺えたのは初めて・・なるほど！でした。

コンプリカータは、「日食観察ピンホールカメラ・ソラスコ」キットの組み立てが終わった後の
お茶の時間のお手伝いをさせていただきました。

美味しい紅茶の淹れ方は名物オーナーの担当
プティ・パトランのグレーフルーツのタルトに合わせて
コンプリカータのオリジナルブレンドとディンブラで
気持ちのいいキリガヤスタイルのモデルハウスでいい時間を過ごせました。

湘南ビーチFMさん、いい企画のお手伝いをさせていただき、ありがとうございました。

今月（5月）のスケジュール

皆様はGWをどの様にお過ごしになられましたか？

茶葉屋コンプリカータ＆ドッグデイサポート/４SOX逗子店は開店以来、初めて連休を取らせて頂き今後のスケジュール＆企画、勉強会などを含めてスタッフ全員で話す事ができお客様にとってより良いサービスを行えるかと存じます。

今月は日曜日のセミナーが多く、そして5月13日（日曜日）が母の日なので今月（5月）の日曜日はすべて営業致します。

また振り替えのお休みは毎週（木曜日）とさせて頂きます。

詳しくは右横のカレンダーをご覧ください！！



尚、セミナーの数も増える一方でキャンセルもたまに出ますのでキャンセル待ちのご予約も必要ではないかと思われます

ただし順番待ちが多い為、キャンセル待ちをご予約されていてもご期待に添えない場合もございますがご了承ください。

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①　5月8日（火曜日）はAM　11：00～よりセミナーです

　　（内容：基本的なアイスティーの知識と淹れ方です） 満席です


②　5月20日（日曜日）　AM　11：00～よりグループセミナーです

　　（基本編と基本的な紅茶の淹れ方）満席です


③　5月27日（日曜日）　AM　11：00～よりセミナーです

　　（内容：基本的なアイスティーの知識と淹れ方です）満席です


④　5月29日（火曜日）　AM　11：00～よりグループセミナーです

　　（基本編と基本的な紅茶の淹れ方）満席です



＊ご予約のお客様は開始時間の10分前までにはお越し下さいませ。＊

GW連休のお知らせです

４月２９日（日曜日）、３０日（月曜日）はお休みさせて頂きます。

５月3日（木曜日）、４日（金曜日）、５日（土曜日）はお休みさせて頂きます。

連休明けの５月８日（火曜日）はセミナーですので、ご予約のお客様は開始時間の１０分前にはお越し下さりますようお願い申し上げます。

マカイバリ茶園主：ラジャ・バナジー氏を囲む会

4月29日(土）に開催されたマカイバリジャパンの「ラジャ・バナジー氏を囲む会」に
石井先生と参加しました。京王プラザホテルに着き、エレベーターに乗ろうとすると
ラジャ・バナジー氏と奥様、マカイバリジャパンのデリーに駐在されている石井寛子さんと
偶然ご一緒することに、ちょっと緊張・・・・
ラジャ・バナジー氏と奥様は気さくな感じでフレンドリーに接してくださり、
一時のラッキーな時間でした(^o^)

 茶園に常住されている数少ないオーナーであるラジャ・バナジー氏と奥様からは、
マカイバリ茶園の動植物、自然、土壌・茶樹、茶園に関わるファミリー達、お客様、マカイバリジャパンの石井ファミリーへの愛を感じ、その愛情がマカイバリの柔らかな優しい紅茶を作り出しているのだなと思いました。


 バナジー氏は、「生命」は全て自然との調和が大切だと考えているようです。
そのマカイバリ茶園の紅茶は、宇宙のパワーをも栄養として蓄えた牝牛、
自然の恵みと摂理を存分に熟成させた土壌でマカイバリの 自然と調和した森林に住む動物や植物とのバランスを養分として育った茶葉には神秘的なパワーがあると教えてくれました。

目を閉じ、ゆっくりと紅茶を口に含み願い事を唱えると、21日以内に願い事が叶うそうです。


 確かに、マカイバリの紅茶は、ゆっくりと口に含み
柔らかな優しさ旨味香りをマカイバリの大自然を感じながら味わう事ができる紅茶なのだと思いました。




 さっそく、お土産に頂いた2011年オータムナルシルバーティップスを淹れてみました。
このシルバーティップスはラジャ氏が寝る前にリラックスをし、贅沢な気持ちにさせて眠りにつくための特別の紅茶だそうです。
上品で柔らかな香りと味、GWの午前中、久しぶりにのんびりとした時間にも
ぴったりの、疲れを癒すお茶です。

 やっぱり紅茶は奥が深くて興味深い、また改めて納得

 ラジャ・バナジー氏と奥様から、マカイバリの広大な自然からのパワーを
直接頂いた有意義な一日をありがとうございました。