ティアラ紅茶専門店

2012年10月23日火曜日

店内模様替えのため連休いたします

新しい商品の入荷が多く現在の陳列棚だけでは対応が難しくなり、少しでも多くの商品をお客様にご提供できるように急ではありますが店内の模様替えを行うことになりました。

来店のお客様はご存知の通り当店は小さく陳列できるのは取り扱い茶の3分の１程度です

茶葉屋の宿命とお申しましょうか、厳選しても増えて行くもんなんですね～！

これも皆様に大きく育てて頂いている証なのです。
本当に感謝しております。

付きましては23日（火曜日）24日（水曜日）を臨時休業とさせて頂きます。
ご不便をお掛けしますが、どうぞ宜しくお願い致します。

2012年10月22日月曜日

クオリティーシーズンのウバが入荷しております。

2012年　ウバハイランズ茶園　BOP

試飲した感想はしっかりとしたウバです！

メントールが効いたウバらしいウバなので普段あまりウバをお飲みになられてない方はグラム数や蒸らし時間、飲み方（ミルクティーなど）を調整してお好みの味をお楽しみください

すべての紅茶に言える事なのですが当店が提示しているグラム数や蒸らし時間はあくまでも目安なので最初の一杯は目安通りにお飲みにになられれてから微調整なさるのもよろしいかと思います

但しゴールデンルール紅茶の淹れ方は必ず行って下さいね

2012年10月2日火曜日

10月2日　セミナー　フルーツティー

今日のセミナーは、待望のフルーツティー
ラズベリー・巨峰・マスカット・パイナップル・キーウイ・赤りんご・グレープフルーツ
盛りだくさんです。

世界の紅茶の紹介から始まりました。

ダージリン・アッサム・ニルギリ・ウバ・ヌワラエリア・ケニア

それぞれの産地のお話から、それぞれの茶葉の特徴

香りと味の違いを学びました。

紅茶の基礎はディンブラで

そして、待望のフルーツティー

〈セミナー開催日〉

10月21日（日）満席となっております。

●11月6日（火）午後1時半～　残席 2 名様
　11月18日（日）未定

　　　　　紅茶の基本の淹れ方　BOPとOP
　　　　　ティーバッグの淹れ方
　　　　　応用は、ロイヤルミルクティーとチャイの淹れ方

2012年9月24日月曜日

セミナーのご連絡

10月21日（日）フルーツティーと世界の紅茶　
午後1時半～　満席となりました。

2012年9月23日日曜日

9月23日セミナー

今日のセミナーは、世界の紅茶のテイスティングから
先生の丁寧なお話から始まりました。
　

2012年9月21日金曜日

新入荷茶葉と　9月23日（日）　10月・11月のセミナー

日が短くなり秋を感じるようになってまいりました。
また、ホットティーも美味しい季節が訪れますね。
夏の疲れを癒しに是非、コンプリカータへお立ち寄りください。

まず、”新”入荷茶葉と”旬”の茶葉のご紹介です。

★ダージリン　セカンドフラッシュ

　　・2012年キャッスルトン茶園 DJ-98FTGFOP1MOONLIGHT
           2012年最高のダージリンと評され早くも話題になっている茶葉
         　　数量も少なく、手に入りにく茶葉です。シルバーチップスも多く
          　　ムーンライト（Moonlight）と称された
        　　このセカンドフラッシュはハンドメイドで丁寧に作られています。
       　　マスカテルフレーバーも感じられ、華やかな香りと深い味わいのあります。
　　
　　・NEW 2012年マーガレッツホープ茶園　DJ-192　FTGFOP1（MUSCAT）
　　　　　　　　フルーティーで、しっかりとマスカテルフレーバーが感じらるダージリン
　　　　　　　　　
　　・NEW　2012年　トゥルザム茶園 DJ-37 SFTGFOP1（Clo Classic)
　　　　　　　　フルーティーで、花のような柔らかい余韻・・・
　　　　　　　　　　ポットから匂い立つ香りにホッとします。
　　　　　　　　　　オーガニック農法　　

　　・NEW　2012年　タルボ茶園　DJ-218 FTGFOP1-MUSCATEL
　　　　　　　少し渋みを感じますが、すっきりとして、後味にダージリンらしい甘さも感じられます。
　　　　　　　　　アイスティーにもお薦め　とっても美味しいです。
　　　　　　　　　　オーガニック農法

★アッサムセカンドフラッシュ

　・NEW　アッサムセカンドフラッシュ　メノカ茶園 O-37 GTGFOP
　　　　　　渋みがありますが、すっきりと切れ味のいいアッサム
　　　　　　　ミルクティーは上品で優しく軽やかな味わいになります。
　　　　　　　夏の疲れをほっと癒してくれます。
　　　　　
★ネパール紅茶
　　・NEW イラム紅茶　ミストバレー　SFTGFOP1－TIPPY
               国境を挟んでダージリンのお隣に位置している産地
　　　　　　ダージリンのような美味しさでコクもあります。
　　　　　　新鮮な驚きのある紅茶、　お薦めの茶葉です。

★ﾌﾚｰﾊﾞｰﾄﾞﾃｨ

お待たせしました。

たくさんのファンがいる、マロングラッセの紅茶今年も入荷致しました。
ティーバッグとリーフをご用意しています。
今の時期は、アイスティーもお薦めですよ。

白桃の紅茶もリーフが入荷しております。

　　　　　　　　

《セミナーのお知らせ》

講師　日本紅茶協会シニアインストラクター　石井智子先生
講習と実技　お菓子付きティータイム　お土産の茶葉2種が付きます。　
講習時間　約1時間半　
講習費用　2,000円

　男性の方も大歓迎です、是非ご参加ください。

●9月23日（日）午後1時半～　満席

　　　コンプリカータにある世界の紅茶をテイスティングでご紹介
　　　紅茶の基本の淹れ方　BOPとOP
　　　ティーバッグの淹れ方
　　　応用は、ミルクティーを楽しむです。

●10月2日（火）午後1時半～　残席 1 名様
　10月21日（日）午後1時半～　残席 5 名様

　　　　　紅茶の基本の淹れ方　BOPとOP
　　　　　ティーバッグの淹れ方
　　　　　応用は、フルーツティーの作り方

●11月6日（火）午後1時半～　残席 2 名様
　11月18日（日）午後1時半～　残席 5 名様

　　　　　紅茶の基本の淹れ方　BOPとOP
　　　　　ティーバッグの淹れ方
　　　　　応用は、ロイヤルミルクティーとチャイの淹れ方

　　
※セミナー内容は、茶葉の入荷状況等により予告なしに変更となる場合がございます。
　　　　ご了承お願い申し上げます。